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鳥誠_ロゴ

紀州備長炭で仕上げる、至高の伊達鶏焼き鳥

当店こだわりの、“ハイブリッド焼き”
近火の強火で丁寧に、伊達鶏本来の旨味を存分に引き出し香ばしいタレで焼き上げます。
シンプルで落ち着いた和の空間でお客様をお迎えいたします。
こだわりの料理とお酒をお愉しみください。

鳥せい大宮
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鳥せい 大宮店

和の美と職人技を感じる、洗練された大人の空間

カウンターを囲むように配置されたテーブル席や個室は、友人や家族との団らん、接待や会食にも最適です。

鳥せい大宮

焼鳥 鳥せい 大宮店

「鳥せい」の店内は、和を基調とした落ち着いた空間が広がり、居心地の良いひとときを提供します。まず目を引くのは、コの字型の大きなカウンター。その日の新鮮な食材が並ぶショーケースや、目の前で焼き上がる職人技をライブ感をたっぷりに楽しむことができます。

鳥せいHANARE大宮
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鳥せいHANARE 大宮

一本の串に込めた職人技、焼き鳥の新境地

タレは何度も重ね焼きを行い、深みのある香ばしさを実現。ホロホロ鳥や地鶏を使い分けた串焼きは、豊かな風味と柔らかな食感が特徴です。

鳥せい HANARE大宮
鳥せいHANARE大宮

焼鳥とワイン 鳥せいHANARE 大宮

大宮の隠れ家で味わう、焼き鳥とワインが織りなすハーモニー。「鳥せい HANARE」は、名店「鳥よし」で修行を積んだ職人が手がける焼き鳥とワインの専門店です。埼玉県大宮駅東口からすぐの好立地にありながら、隠れ家的な雰囲気が漂う空間が魅力です。

鳥せい北浦和
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鳥せい 北浦和店

和モダンな癒し空間で優雅なひとときを

木目調を基調とした清潔感ある店内は、焼鳥屋特有の煙や匂いを気にせず過ごせる快適な空間です。

鳥せい北浦和
鳥せい北浦和

焼鳥 鳥せい 北浦和店

記念日・ご会食に。北浦和の隠れ家で堪能する、焼き鳥の新境地。「鳥せい 北浦和店」は、JR北浦和駅から徒歩4分、小路に佇む隠れ家焼鳥店。厳選された朝締め鶏を丸ごと仕入れ、鮮度抜群の状態で捌くことで、希少部位も含めた極上の焼き鳥を提供します。温かみのある木目調の店内は、デートや接待にはもちろん、ご家族連れでのご利用にも最適です。

いろ鳥外苑前
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いろ鳥 外苑前

青山・外苑西通り近くに佇む『いろ鳥』は、アーティスティックな焼き鳥と銘醸ワインの絶妙なマリアージュが楽しめる大人の隠れ家。外苑前駅から徒歩4分。記念日やデートにふさわしい、大人のための洗練された時間をお過ごしください。

[ 完全予約制 ]
鳥せい大宮

お客様に、笑顔をお届けする

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「焼鳥 鳥せい」の職人を募集しております。
​募集要項など詳しくはお問い合わせください。
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